Företagskultur och Gordon Ramsay

Ett besök på en Gordon Ramsay restaurang är en alldeles utmärkt lektion i företagskultur och ledarskap. Jag blev definitivt imponerad av personerna och värdeskapandet.

Företagskultur och Gordon Ramsay. 
Ett besök på en Gordon Ramsay restaurang är en alldeles utmärkt lektion i företagskultur och ledarskap. Jag blev definitivt imponerad av personerna och värdeskapandet. .
Published 2015-03-23

Företagskultur och Gordon Ramsay

Ett besök på en Gordon Ramsay restaurang är en alldeles utmärkt lektion i företagskultur och ledarskap. Jag blev definitivt imponerad av personerna och värdeskapandet.


Jag har sett olika program när Gordon Ramsay träder in i problemrestauranger och försöker vända dem. Han har nolltolerans när det gäller förberedelser och renlighet men man kan undra över om personkontakterna, som är intensivt och gränsar till det brutala, fungerar. Är det bara show för att skapa ett uppseendeväckande program eller är det det agerandet som givit Ramsay fler stjärnor än någon annan?
    
Vi åt middag på enstjärniga Maze Grill i London och blev imponerade. Det började dagen innan med att reservationen bekräftades – de vill inte att ett bord skall vara tomt. När vi väl var där möttes vi av uppställd personal som tog extremt väl hand om oss – inklusive att alla visste att vi var glutenkänsliga.
    
Under middagen, som var lysande bra, studerade jag personalens samarbete, ton mot varandra, och effektivitet. Kan sammanfattas med lysande. En plats att arbeta på för den som ställer krav på sig själv och omgivningen. Allt var felfritt och bra. Och timingen? Vi blev precis klara och fått betalat 2 timmar efter vår bokningstid – precis som estimerat på hemsidan. Så på vägen ut möttes vi av en förväntansfull grupp människor som skulle ta över vårt bord.
    
Så kan ett företag lära sig företagskultur av Gordon Ramsay? Jag ser framför mig att ett konsultföretag som samarbetade och var alerta som personalen på Maze skulle vara oslagbart. Det är precis så det skall vara. Alldeles för många människor ramlar in på jobbet, utan mening eller ambitioner, och de skulle inte klara sig 30 sekunder på Maze.
    
Artikeln skrevs av Ulf Löwenhav
Twitter @ulflowenhav
Skicka e-mail till ulf.lowenhav(at)reaktionvalue.com
    
    

 

 

EQapital.se